Hôtellerie - Restauration
  Les Ajoncs d'Or à Pont-Aven


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Les Ajoncs d'Or à Pont-Aven

Les menus des Ajoncs d'Or

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Les Ajoncs d'Or ** : Restauration, Hôtellerie à Pont-Aven : Carte

Carte

Les Entrees

Soupe de Poissons de L'océan ses croutons et sa rouille 10 €
Farandole de Coquillages farcis au Beurre persillé 14 €
Assiette de Praires farcies      14 €
Assiette de Palourdes farcies 14 €  
Assiette de Pétoncles farcies  14 €

Crème renversée d'Huîtres et fricassée de Champignons 14 €
Tatin d'Endives caramélisées au Chèvre chaud fondant 14 €

Tartines aux copeaux de Foie-gras et Chutney de Tomates vertes 14 € 
Gratin de Gambas poêlés aux Champignons des bois 16 €
Tartare de bar & Saumon crus marinés au citron vert 16 €
Salade Gourmande " Tout Canard" 16 €
Chaud froid de Foie gras de Canard, en terrine et poêlé  19 €

Les Poissons

Filet de flétan rôti au Buerre de Pistaches 17 €
Sauté de Calamar en velouté crémeux de Coques 17 €
Dos de Merlu poêlé sur peau, sauce Anchoïade 17 €
Médaillons de Lotte au Jambon fumé, Sauce Vin rouge 20 €
Brochette de Saint-Jacques crème de Coquillages au Noilly Prat 20€
Filet de Saint-Pierre à la crème de Chanterelles 20 €

Les Viandes

Cuisse de Pintade fermière, sauce aux pleurotes 17 €
Parmentier de Canard aux Oignons confits, Jus au Romarin 17 €

Araignée de Boeuf aux Echalotes confites 17 €
Noisettes de sanglier de Chasse, Sauce Grand Veneur 22 €

Carré d'Agneau fermier du Quercy, Jus au Thym 22 €
Filet de Boeuf à la Plancha, Sauce corsée à l'huile de Truffes 22 €



Plateau de Fromages affinés  8,50 €

Petite Salade Verte 3 €


Les Desserts et Glaces


Le Café gourmand 6.50 €
Biscuit monté au Blanc manger et Mangues 9 €
Profiteroles glacée aux deux parfums, nappées de leur coulis 9 €
Riz au lait à l'Impératrice et Raisins de Corinthe 9 €
Crumble à l'Ananas frais rôti au Caramel au beurre salé 9 €
Omelette Norvégienne flambée au Vieux Rhum 11 €
Moelleux fondant au Chocolat et Mandarine Impériale 11 €
Carrousel de Gourmandises 12 €
 

Les Glaces & Sorbets


Coupe 1 boule 2,50 €
Coupe 2 boules 5 €
Coupe 3 boules 7,50 €
Pêche Melba 11 €
Poire Belle Hélène 11 €
Café ou Chocolat Liégeois 11 €


Les Sorbets Arroses 11 €


Williamine à la Poire
Colonel au Citron et Vodka
Sorbet Framboise arrosé à l’Eau de vie
Sorbet Pomme arrosé de Pommeau


Nos parfums de Glaces et Sorbets


Sorbets : Citron Vert, Pomme, Poire, Framboise,
Glaces : Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Cannelle, Rhum raisin



Prix nets


 

Les Ajoncs d'Or Les Ajoncs d'Or ** Hôtel - Restaurant
1 place de l'Hôtel de Ville - 29930 Pont-Aven
Tél. : 02 98 06 02 06 - Fax : 02 98 06 18 91
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